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September 30 In questo momento ho bisogno di sentirmi dire che...Encore une fois je n'ai pas su voir ça je sais que je n'ai pas fait de bon choix mais la vie ne pardonne pas encore ces phrases qu'on débite sans savoir pourquoi on débute en fonçant tout droit dans un cul de sac où on ne voit que du noir et on se dit ça "a chaque fois que je vis au présent c'est le passé qui me rattrape et qui me pousse a tout lâcher c'était ma seule chance et je l'ai laissée passer mais peut être aussi que c'est moi qui la voulais pas assez qui sait? même si je retiens plus de mal que de bien je sais que tout ira bien oui tout tout ira bien bien demain tout ira bien même si je me donne un mal de chien pour que ce bonheur soit mien j'y arrive et jl'obtiens mais il part et revient et lorsqu'il revient là tout tout bas " "Tant d'espoirs et tant de peines, Ya trop de gens que ça gêne tant de rêves mais tant de haine, moi, je veux savoir ou ça mène Oh maman, maman dis moi ont-ils peur d'eux ou de moi pourquoi sont ils aussi froids? j'ai été déçue, encore une fois guérir un coeur blessé, ça prend des mois répondez moi Les mecs les plus tenaces finissent par se casser les volontés les plus néfastes par se lasser les plus beaux mots s'finissent pour s'entrelacer former des phrases qui changent nos vies et s'effacer, tu sais Même si je retiens, plus de mal que de bien, je sais qu'tout ira bien oui tout tout ira bien demain tout ira bien meme si j'me donne un mal de chien, pour que ce bonheur soit l'mien j'y arrive et j'l'obtiens mais il part et revient et lorsqu'il revient la tout tout va bien Souvent il arrive Qu'on me vole mon sourire ça ne fait rien Et bien des jours, je n'en finis pas d'souffrir ça ne fait rien Et bien des nuits, j'ai juste envie de dormir, et dormir et mourir ça ne sert a rien Meme si je retiens, plus de mal que de bien, je sais qu'tout ira bien oui tout tout ira bien demain tout ira bien meme si j'me donne un mal de chien, pour que ce bonheur soit l'mien j'y arrive et j'l'obtiens mais il part et revient et lorsqu'il revient la tout tout va bien Meme si je retiens, plus de mal que de bien, je sais qu'tout ira bien oui tout tout ira bien demain tout ira bien meme si j'me donne un mal de chien, pour que ce bonheur soit l'mien j'y arrive et j'l'obtiens mais il part et revient et lorsqu'il revient la tout tout va bien September 29 E' proprio vero che al peggio non c'è mai fine 2 Forse stasera dvevo andare a letto prima...e non leggere tanti blog... Per carità, non è mica per i blog che leggo con molto piacere...ma è per le stranezze che mi capita di trovare... Da dove comincio? Dal fatto che ho il raffreddore e forse pure l'influenza? Allora potrei chiedere in regalo uno splendido pupazzo come questo (raffreddore) ![]() e perché non questo? (influenza) ![]() ma il top del top si raggiunge con acari, pulci, pidocchi e malattie più o meno gravi....
Per la serie completa...andate QUI E' proprio vero che al peggio non c'è mai fine... Diciamo che avendo un figlio maschio, non vengo bombardata dalle Winx e dalle Bratz...e meno male... però a me un pochino piaceva Hello Kitty... Ma dopo aver visto QUESTO, ha perso punti in classifica ed è precipitata in coda.... Molto meglio Pucca, che in fondo in fondo è pure un po' stronzetta...e non ne fa passare liscia una ai suoi "avversari" Bolo de Bolacha...in ritardo... Avevo completamente dimenticato di postare la ricetta di questo dolce portoghese...ma dove avevo la testa??? Vabbè...a distanza di cinque-sei mesi, ve la propongo lo stesso... Questo è un dolce che preparava mia suocera quando C era piccolo, quindi sempre per "matar as saudades"...ecco a voi IL Bolo de bolacha Di questa ricetta esistono varie versioni (spero di postarle poi tutte ![]() )Vi propongo la prima ...e credo l'originale ![]() Ingredienti 4 tuorli d'uovo 125 gr di burro morbido 250 gr di zucchero biscotti tipo oro Saiwa un bicchiere di caffè non zuccherato poi per decorare, a piacere cocco in polvere o panna o cacao o quello che volete...loro spesso mettono semplicemente un po' di biscotti (oro Saiwa...che in Portogallo sono le Bolachas Maria) tritati Allora io ho preparato uno stampo da plum cake rivestendolo con della pellicola, ma si può fare come si vuole, in uno stampo rotondo, quadrato, rettangolare...anche senza rivestirlo...
Con le fruste elettriche sbattere zucchero, tuorli e burro finché diventano una crema![]() immergere i bisotti nel caffè (non troppo sennò diventano troppo mollicci...) e disporli nello stampo. Mettere sui biscotti un primo strato di crema Proseguire alternando crema e biscotti fino a finire gli ingredienti. L'ultimo strato deve essere di crema Poi sopra potete spolverizzare o con cocco in polvere, o con cacao, o con biscotti tritati Tenere in frigo per un paio d'ore prima di servire Io in realtà ho fatto diversamente (l'avevo visto così e mi piaceva di più esteticamente) L'ultimo strato era di biscotti, poi l'ho messo in frigo e dopo un paio d'ore ho rovesciato il dolce, ho messo un po' di panna montata e un po' di cacao ![]()
Ecco fatto!ce n'è una versione con latte condensato che spero di postare presto! Grazie per l'attenzione ![]() P.S. Per le cookine che studiano il portoghese metto in piccolo la ricetta originale ![]() Bolo de Bolacha Ingredientes:
September 22 Biscoito da sorte - biscotto della fortunaQuesto biscotto della fortuna dovrebbe cambiare ogni volta che si ricarica la pagina...vediamo un po'.... :D
September 21 Empadão de carne Questa ricetta è dedicata a tutte le persone che venivano con me alla mensa dell'Universidade Clássica de Lisboa Empadão - Portogallo Oggi vorrei proporvi un altro piatto tipico del Portogallo. Lo mangiavo molto spesso alla mensa dell'Università a Lisbona e per un sacco di tempo non ho capito bene di cosa si trattasse ![]() In realtà è una specie di gattò di patate...c'è un primo strato di puré, uno di carne e poi ancora uno di puré. Chiaramente ci sono le variazioni sul tema, io ho fatto la "forma base", voi insieme alla carne macinata ci potete mettere i funghi,...quello che volete. Ho visto "empadões" fatti anche col pesce come ripieno e al posto del puré ci mettono il riso... ![]() Allora, veniamo a noi: Ingredienti 500gr di carne di vitello macinata 1 cipolla media 2 dl di vino bianco 1 spicchio d'aglio 1 dl di brodo di carne (ma direi che è facoltativo...) 2 cucchiai di margarina (io ho usato il burro) 1 cucchiaio di olio 2 cucchiai di polpa di pomodoro Per il puré (in Portogallo alcuni lo fanno anche con le buste...io ho provato la ricetta originale) 1kg e 200gr di patate 1,5 dl di latte sale, pepe quanto basta 1 pizzico di noce moscata 1 cucchiaio d burro (io ne ho messo un pochino in più) 1 tuorlo d'uovo per spennellare alla fine Procedimento: Io ho preparato prima il puré: ho lavato, sbucciato le patate e le ho messe a cuocere. Quando erano pronte, le ho passate nello schiacciapatate, messe in una terrina ed ho aggiunto il burro, il latte un po' alla volta, sale, pepe e noce moscata, ho amalgamato ben bene gli ingredienti. Intanto in una padella ho messo burro, olio, la cipolla e lo spicchio d'aglio. Li ho fatti rosolare, poi ho aggiunto la carne macinata ed ho fatto cuocere un po'. A questo punto ho aggiunto il vino bianco, la polpa di pomodoro, un mestolo di brodo (ma secondo me potevo anche non metterlo), sale e pepe. Ho lasciato cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Intanto ho unto una pirofila e ci ho versato metà del puré Quando la carne era pronta l'ho messa nella pirofila (sopra il puré) Poi ho messo il secondo strato di puré Ho spennellato col rosso d'uovo ed ho infornato a 180° (forno già caldo) per dorare Ora lo faccio intiepidire un attimino, dopo metto anche la foto della fetta!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Eccolo: ![]() Questa è per Bluframon ![]() ![]() Empadão de Carne Ingredientes:
Para o Puré:
Leve
um tachinho ao lume com a margarina, o azeite e a cebola e alho picados
e deixe refogar até alourar, junte a carne picada, mexa bem, junte o
vinho branco a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e
pimenta, deixe estufar cerca de 15 minutos em lume médio mexendo de vez
em quando, depois de estufada reserve. O puré de batata: Descasque lave e coza as batatas, depois de cozidas passe-as no passe-vite, junte ao puré a manteiga ou margarina, o leite mexa muito bem. Tempere com sal pimenta e noz-moscada (o puré deve ficar fofo). Deite uma camada de puré num pirex e alise, por cima o estufado da carne, tape com o restante puré, pincele com gema de ovo e leve ao forno quente a alourar. Caso goste, antes de pincelar pode espetar algumas umas azeitonas pretas. Sirva acompanhado com uma salada verde ou mista. September 16 L'Uomo VitruvianoFinalmente la temperatura si è abbassata...però non si capisce se fa freddo o fa ancora caldo... Ti copri e senti caldo, ti scopri e senti freddo...comm' s'adda fa'? La sera già si dorme col balcone chiuso, ma così si sente un caldo pazzesco...e allora...ho trovato la posizione ideale per dormire con questo tempo che non si capisce... E' la posizione dell'uomo vitruviano disegnato da Leonardo da Vinci (spaparanzato, braccia e cosce aperte :D) solo che così io occupo buona parte dello spazio "vitale" del letto e mio marito (186cm di bel ragazzo) è relegato in un angolino....poverino... PER CHI VUOLE SAPERNE DI PIU' Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.L'uomo vitruviano è un disegno di Leonardo da Vinci, iniziato nel 1490 e attualmente conservato nel Gabinetto dei Disegni e delle Stampe delle Gallerie dell'Accademia di Venezia. In geometria, le figure da sempre ritenute "perfette" sono il quadrato e il cerchio, tanto che quadrare il cerchio è stata un'impresa che molti hanno tentato fino all'Ottocento, quando ci si è accorti che tale operazione matematica è impossibile. Ciò che conta, comunque, è che Leonardo vedesse la soluzione del problema proprio nel corpo umano: si legge infatti, in uno scritto di Leonardo riguardo la sua opera:
Leonardo è riuscito a costruire, partendo da questo cerchio anche un quadrato (che tocca piedi e mani del suo "uomo vitruviano"). In questo modo, il famoso disegno di Leonardo, che fino ad oggi è sempre stato collocato nell'ambito dei tradizionali studi sulle proporzione umane, viene a rivelarsi un disegno matematico. La centralità dell'uomo nel pensiero dell'artista è punto focale di quest'opera. L'uomo vitruviano è stato scelto da Carlo Azeglio Ciampi, all'epoca Ministro dell'Economia, per comparire sulle monete da 1 euro italiane, con significato altamente simbolico (l'uomo come misura di tutte le cose). September 13 Che calore!!!Sono mesi che non piove e fa un caldo tremendo!!! Stamattina ha "schizzechiato", ci eravamo illusi che la pioggerellina portasse un po' di frescura e invece...niente! Quando fa questo caldo afoso, spossante, canticchio tutta la giornata la canzone "che calore" di Pino Daniele E' il Pino Daniele che mi piace di più, quello della fine degli anni '70 e inizio anni '80 ora ve la propongo con tanto di testo (per la mia Amica Catia) Ecco il testo CHE CALORE Che calor che calor Comm coc 'o sol S'è mis just 'ncap 'E nun ce fa' faticà' Che calor che calor Stongo tutto surat ; è megli Ca levàmmo mano nun ce stà nient 'a fa' I' mo' mor cu' 'stu calor Nun me fid cchiù Stong una zuppa 'e suror E si m'arraggi nun fatic cchiù Che calor che calor Dice 'a chiattona Saglienn 'e grar nun ce 'a fa Che calor che calor Dice 'o guaglione Si se scassano 'e tazze l'aggio 'a pavà' I' mo' mor cu' 'stu calor Nun me fid cchiù Stong una zuppa 'e suror E si m'arraggi nun fatic cchiù September 03 La Settembrata AnacapreseDa quando abito qui non ne ho persa neanche una... ecco in breve cos'è la Settembrata:
La Settembrata Anacaprese è una manifestazione organizzata ogni anno dal Comune di Anacapri. Si tratta di una gara tra le quattro antiche contrade del paese: Le Boffe, Le Stalle, La Porta e Le Pietre. Durante la festa gli abitanti dimostrano le loro abilità nella cucina, nella confezione di costumi e nella realizzazione di prodotti artigianali, evidenziando passione, capacità organizzativa e creatività. E' una tradizionale festa folkloristica che residenti e villeggianti aspettano con ansia. Il tema della Settembrata cambia ogni anno e ogni contrada si impegna nell'allestimento di carri e nella preparazione di piatti tipici, partecipa a competizioni sportive e allestisce caratteristici mercatini delle pulci. Sapori, suoni, colori e passione sono alcuni degli elementi che caratterizzano la Settembrata, una tradizione anacaprese che ogni anno coinvolge migliaia di residenti e turisti. (Dal sito del Comune di Anacapri) Come al solito non sono riuscita a filmare la sfilata d'apertura (ogni anno succede qualcosa - quest'anno ho lasciato la batteria della telecamera a casa, sotto carica...) Però Davi ha fatto qualche ripresa durante le serate dei percorsi gastronomici (il biglietto quest'anno costa 7€ e prevede antipasto, primo, secondo e dolce... :D) percorso delle Boffe: la fila per arrivare al primo... musica "live" :D siamo arrivati al primo... e qui il secondo...carne e patate...guardate che griglie enormi... Questa è la parte che più mi piece del percorso della Catena...si passa sotto una specie di antica stalla... una puntatina alla chiesa di S. Maria a Costantinopoli (viene fatta risalire alla fine del XV secolo ed è stata parrocchia di Anacapri fino al 1595) Ora ci resta solo il percorso di Caprile, che si terrà domani :P Per chi vuole saperne di più: Le Settembrate anacapresi, iniziate nel 1923, nacquero ad opera di un gruppo di villeggianti napoletani con l'intento di salutarsi prima dell'inverno che li avrebbe tenuti lontano dall'isola. Cinquant'anni più tardi, sono rinate allo scopo di prolungare fino a metà settembre la stagione turistica e per mostrare il meglio del paese: il folclore, il vino tipico, i prodotti della campagna con serate di sagra paesana tra chitarre, balli, canti e i piaceri della vera cucina. Le serate di baldoria rappresentano anche il saluto agli ospiti in procinto di partire e che vi partecipano con un pizzico di nostalgia. A festa finita, se ne vanno con negli occhi la visione dei carri pieni d'uva, con in bocca il sapore degli "asadi" in aperta campagna al chiaro di luna e del vinello che invoglia al canto e agli scherzi. Marinetti e Libero Bovio Le canzoni di Gennaro Napoli LE BOFFE LE STALLE LA PORTA LE PIETRE
September 01 Ancora mare...e sassi... Dopo un mese di agosto passato a fare lezione e quindi chiusa in casa...ieri io e Davi ci siamo concessi una giornata tutta per noi... come ho già detto in un altro post non è che io mi rilassi tantissimo al mare...però pe' sti figli che sse fa'!!!! Allora io come al solito da sola sulla spiaggia e Davi in acqua...avrei voluto almeno fare un po' di totocellulite...(s)parlare con qualcuno...hahahaha E invece mi son messa a fare i filmati col cellulare: si...perché la videocamera mi ha abbandonata subito - appena l'ho accesa mi è venuta fuori una scritta che diceva "BATTERIA ESAURITA"...eh...sapessi...pure io sto esaurita, ho detto tra me e me... dunque...qui è davide che entra ed esce da sott'acqua...da notare che quando lui va sott'acqua...non so perché ma automaticamente io vado in apnea...lui esce e io riprendo fiato...diciamo che mi "sincronizzo" col suo respiro (ma roba da matti...) Qui invece ho voluto darvi la "prova" di quello che dicevo nell'altro post...parlavo dei sassi...e di come sia impossibile tenere una postura decente camminandoci sopra (fanno un male cane e sono bollenti...) Piccinino... Poi nel tardo pomeriggio siamo andati a vedere il film d'animazione "Kung-Fu Panda"...bello bello bello...una botta di autostima!!!
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