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June 21 Davide in biciOggi pomeriggio ha fatto un caldo bestiale...ma io avevo lezione e non siamo andati al mare... Poi Davide ha voluto prendere la bici ed io non ho resistito alla tentazione di filmarlo!!! 
Ah questi sono 2 filmati...casa mia dall'esterno e panorama da casa mia (venuto maluccio...) June 20 Baba de Camelo Ricettina facile facile Baba de Camelo - Portogallo Baba de Camelo (o mousse di caramello) - Portogallo  La traduzione letterale di baba de camelo è "bava di cammello" per cui quando me l'hanno proposta la prima volta...ho storto il naso...  Questo è uno dei dolci al cucchiaio più tipici della tradizione portoghese e...data la sua semplicità...è anche il primo dolce portoghese che ho imparato a fare... Gli unici ingredienti che ci vogliono sono: 1 lattina di latte condensato 6 uova (dividere tuorli e chiare) Procedimento Cuocere nella pentola a pressione per un' ora la lattina di latte condensato (per chi non avesse la pentola a pressione diventa un po' una scocciatura, perché ci vogliono quasi 3 ore di cottura in una pentola normale...) In Portogallo hanno il latte condensato in lattina già cotto...ma non credo che qui esista...se qualcuno di voi lo avvista...fatemi un fischio!!!  Lasciar raffreddare completamente la lattina, poi aprirla, versare il caramello in una ciotola ed aggiungere i 6 tuorli. Mescolare bene (io ho usato lo sbattitore) Montare le chiare a neve ferma e aggiungerle delicatamente al composto di caramello e tuorli Ecco fatto  Nota: esistono ricette di baba di camelo nelle quali si usano meno uova (4 o 5), io ho riportato la ricetta originale, ma ci si può regolare secondo il proprio gusto      Mettere la mousse in frigo Io l'ho decorata con un po' di granella di nocciole, loro mettono anche dei biscotti secchi sbriciolati...non sempre...  Allora adesso per Bluframon come sempre la ricetta in portoghese  Baba de Camelo Ingredientes 1 lata leite condensado 6 ovos Modo de preparo 1. Leva-se a lata de leite condensado ao lume na panela de pressão e deixa-se ferver 1 hora. 2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela. 3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem. 4. Bater as claras em castelo numa tijela à parte. 5. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente. 6. Leve ao frigorífico até ficar consistente. June 14 AzulejosL'arte della piastrella maiolicata la si può trovare in paesi come la Spagna, l'Italia, l'Olanda, la Turchia, l'Iran, il Marocco ma in nessun altro paese l'azulejo ha avuto un ruolo così importante nell'economia di un paese come in Portogallo. Questo è stato il paese che più ha sviluppato le forme e la funzionalità di questa piastrella maiolicata, oltrepassando la primordiale concezione soltanto decorativa. Dall'arabo az-zuleycha (pietra lucida, terracotta)
ed evidente eredità musulmana, l'azulejo diventò un elemento identificativo
della cultura portoghese per l'accurata scelta dei temi della cultura nazionale,
per l'esempio della concezione dello spazio interiore ed urbano, per la sensibilità
con la quale tratta i temi religiosi e, più tardi, per la scelta di quegli
scorci di vita reale rappresentati assieme ad animali e piante. La navata della Cappella di S. Sebastiano a Lumiar (un quartiere di Lisbona)
del 1628, raffigurante S. Paolo e Sant'Antonio e tanto altro...    
 
 
 June 12 C'è grossa crisi.... Nel 1997, mentre io ero a Lisbona per l'Erasmus, in Italia faceva questo fantastico programma che è stato il "Pippo Chennedy Show". Ritornata in Italia mi ero subito resa conto che c'erano delle novità...quando incontravo i miei amici...o anche semplicemente in famiglia...sentivo spessissimo frasi tipo "c'è grossa crisi" (e tutti a ridere...), "tu come la vedi", "la domanda è mal posta", "la seconda che hai detto"...e io non capivo l'ironia... mi parlavano di un certo Quelo, che io non conoscevo assolutamente... Fortunatamente quel sant'uomo di mio padre aveva registrato alcune puntate... ecco un video-sunto di Quelo.... have fun! June 10 Bolo de chocolate e leite condensado Dolce di cioccolato e latte condensato (senza farina)
ingredienti 1 lattina di latte condensato 100 grammi di burro 2 dl di panna 60 gr di cacao in polvere 100 gr di mandorle tritate 4 uova Per la copertura 200 gr di cioccolato 50 gr di burro 50 gr di latte Preparazione Accendere il forno a 180° Mettere il latte condensato e il burro a pezzetti in una ciotola e farlo sciogliere al microonde per 1 min alla massima potenza (io non ho il micro, perciò ho sciolto a bagnomaria) Battere questo composto con lo sbattitore finché si formano delle bollicine, poi aggiungere la panna e mescolare bene. Unire il cacao in polvere e le mandorle tritate, continuare a battere il tutto finché si amalgama bene. Separare tuorli e albumi delle 4 uova aggiungere i tuorli al composto incorporandoli con lo sbattitore. Montare i bianchi a neve ed aggiungere delicatamente anche questi (a questo punto io l'avrei mangiata a cucchiaiate... ...è come una mousse...peccato doverla infornare)Versare il composto in una tortiera apribile da 24cm La ricetta originale prevedeva 20 min di cottura...io l'ho lasciato per circa 45 min perché era ancora troppo molle Mentre si cuoce il dolce sciogliere il cioccolato con il burro e il latte (la ricetta dice 50 secondi potenza massima nel micro...io ho sciolto a bagnomaria) Una volta pronto il dolce, versarvi il cioccolato sciolto sopra e lasciar raffreddare completamente 
ingredientes Para 14 a 16 pessoas 1 lata de leite condensado 100 g de Vaqueiro light 2 dl de natas 60 g de cacau em pó 100 g de amêndoa finamente ralada 4 ovos Para a cobertura: 200 g de chocolate culinário 50 g de Vaqueiro light 0,5 dl de leite preparação Ligue o forno e regule-o para os 180 °C. Deite o leite condensado numa taça grande, que possa levar ao microondas. Junte a Vaqueiro light em pedaços e leve ao microndads durante 1 minuto na potência máxima. Bata com a batedeira até começar a fazer bolhas, adicione as natas e misture bem. Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado. Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme. de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior. Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte a Vaqueiro light cortada em bocados e o leite. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estra completamente derretido. Deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.
__________________  Sara June 05 arte...
Questa è una maglietta che ha fatto mio figlio a scuola...si sono sporcati fino all'inverosimile...ma il risultato per me è bellissimo!!! June 03 La nostra gatta La nostra gatta si chiama Nadia...questo perché ce l'ha regalata una ragazza romena...non poteva tenere questa gattina (perché già aveva altri gatti), ma era molto dispiaciuta nel darla via...allora decidemmo che avrebbe avuto un nome romeno o che ricordasse la Romania...e, siccome io da piccola adoravo la ginnasta Nadia Comaneci, l'opzione ricadde subito su questo nome :) Qui giochiamo con lei con una pallina di carta :D P.S. Il cameraman è Davide...non male per un bimbo di 9 anni!!!  Portugal - Minho -Viana do Castelo Ecco alcune notizie sul luogo di origine di mio marito Il Minho, regione al nord del Portogallo, praticamente al confine con la Spagna, ricco di bellissimi paesaggi naturali... O Minho-Lima é uma subregião estatística portuguesa, parte da Região Norte, corresponde integralmente ao Distrito de Viana do Castelo. Limita a norte e a leste com a Espanha, a sul com o Càvado e a oeste com o Oceano Atlântico Área: 2255 km². População (2001): 250 273. Compreende 10 concelhos:
Questa è Viana do Castelo, la città in cui è nato mio marito :) Viana do Castelo è un municipio portoghese di 88.631 abitanti situato nel distretto di Viana do Castelo. È una città del Minho,
storica provincia che occupa il nord del Portogallo. Importante porto
di pesca e località balneare di clima dolce e folta vegetazione sulla
riva destra dell'estuario del fiume Lima, già famosa sotto Roma. Ha un
centro storico ricco di monumenti e ambienti ben conservati e
l'ingresso in città dalla parte del fiume avviene su un lungo ponte in
ferro, stradale e ferroviario, progettato nel 1877 da Gustave Alexandre Eiffel (1832-1923), creatore della torre-simbolo di Parigi, che porta il suo nome. 
Traje Tipico de Viana Do Castelo
  
  Rio Lima .jpg) Ponte de Lima -(Foto deVitorino de Sousa)
 Ponte Romana de Ponte de Lima  Rio Vez June 02 Estrada...Quanto mi piace questa canzone.... Mafalda Veiga Estrada Mafalda Veiga – Estrada Meu amor não quero mais palavras rasgadas Nem o tempo cheio de pedaços de nada Não me dês sentidos para chegar ao fim Meu amor, só quero ser feliz Meu amor não quero mais razões p'ra apagar O que nasce e renasce e nos faz acordar A loucura faz medo se for medo teu o chão Mas é ar e a terra dentro do coração É ar e é a terra dentro do coração Meu amor não quero mais silêncio escondido Nem a dor do que cai em cada gesto ferido Quero janelas abertas e o sol a entrar Quero o meu mundo inteiro dentro do teu olhar Eu quero o meu mundo inteiro dentro do teu olhar E hoje vê a estrada é feita p'ra seguir E hoje sente a vida feita de sentir E hoje vira do avesso o mundo e vê melhor Deste lado é mais puro É teu é tão maior Deste lado é mais puro É meu é tão maior Meu amor não quero mais palavras rasgadas Nem o tempo cheio de pedaços de nada Não me dês sentidos para chegar ao fim Meu amor, só quero ser feliz Meu amor não quero mais razões p'ra apagar O que nasce e renasce e nos faz acordar A loucura faz medo se for medo teu o chão Mas é ar e a terra dentro do coração É ar e é a terra dentro do coração E hoje vê a estrada é feita para seguir E hoje sente a vida feita de sentir E hoje vira do avesso o mundo e vê melhor Deste lado é mais puro É teu é tão maior Deste lado é mais puro É meu é tão maior  Feijoada completa (Chico Buarque) Quando ho ascoltato per la prima volta questa canzone, studiavo da circa 15 giorni il portoghese....e non ci capivo niente....
cercavo di capire le parole di questa canzone, ma, a parte "mulher", capivo ben poco.... ah, chico buarque é un altro dei miei cantanti brasiliani preferiti :) Ecco il testo Mulher Você vai gostar Tô levando uns amigos pra conversar Eles vão com uma fome que nem me contem Eles vão com uma sede de anteontem Salta cerveja estupidamente gelada prum batalhão E vamos botar água no feijão Mulher Não vá se afobar Não tem que pôr a mesa, nem dá lugar Ponha os pratos no chão, e o chão tá posto E prepare as lingüiças pro tiragosto Uca, açúcar, cumbuca de gelo, limão E vamos botar água no feijão Mulher Você vai fritar Um montão de torresmo pra acompanhar Arroz branco, farofa e a malagueta A laranja-bahia ou da seleta Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão E vamos botar água no feijão Mulher Depois de salgar Faça um bom refogado, que é pra engrossar Aproveite a gordura da frigideira Pra melhor temperar a couve mineira Diz que tá dura, pendura a fatura no nosso irmão E vamos botar água no feijão |
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